#Chocolate


設計藝術隨着科技發展,擁有更多潛能,例如3D打印技術出現,由工業零件,到時裝界的新衣裳,現在連食物都可以重塑出天馬行空的形狀。 由澳洲設計公司Universal Favourite製作的朱古力便是一例,他們與糕餅店Bakedown Cakery合作,將朱古力、食用顏色以及不同口味混合,用3D打印重新製作成為模組化朱古力盒子組件「Complements」,收到的人將兩塊組件合一,就會看到幻彩一般的盒子。 食物3D打印機大約在2014年開始興起,如朱古力品牌Hershey就於當時推出了朱古力3D打印機,讓甜品師有更多創作的可能性,也令立體食物創作更普及。 回朔至2014年年初,3D Systems公司曾經與著名巧克力品牌好時合作,開發了全新的食物3D打印機,可以支持巧克力、糖果等零食打印。與此同時,一家英國公司Chocedge,已經研發出巧克力邊打印機,可以打印蛋糕裝飾的巧克力邊。 3D打印世界裏都有突破性的進展,從幫助分離一對連體嬰兒,到為整形手術建模「預覽」效果,3D打印的理念始終散發着神秘的誘惑力,但是這個理念可以經久不衰嗎?當涉及到餐飲領域,如果3D打印能夠提供各種美食,讓新鮮食材進,美味佳肴出,那我們還有必要再踏進廚房嗎?

3D朱古力打印機 – 歷史